Riporto qui la traduzione in Italiano della procedura presente sul sito pendrivelinux.com da me testata su eeePC 900 e perfettamente funzionante.

Aggiornamento: Ho realizzato una altra guida per l'installazione di Linux Mint 9 o altra distribuzione linux su SD o pendrive (Clicca per aprire l'articolo)

Cosa ci serve:

• PC con windows XP o vista installato e funzionante (può essere anche un pc diverso da quello su cui poi eseguiremo Linux Mint)
• Pen drive USB da 2 Gb o più (formattato Fat32) vanno bene anche le SD card io ne ho usata una da 4GB
• Immagine ISO Linux Mint 7 Gloria scaricabile qui
  
• Il programmino fixmint7.exe scaricabile dal sito pendrivelinux.com qui

Creazione del Flash Drive di Linux Mint Flash Drive:

1. Scaricate decomprimete l'archivio ed eseguite USBMint7.exe estraendo il contenuto sul vostro desktop, verrà creata una cartella chiamata USBMint
2. Scaricate l'immagine LinuxMint-7.iso e copiatela nella cartella USBMint sul vostro desktop
3. Dalla cartella USBMint sul desktop, eseguite fixmint.bat e seguite le istruzioni vi verrà chiesta la lettera del pendrive o scheda SD
4. Riavviate il PC e impostate il BIOS o il Boot Menu (ESC all'avvio per l'EEEPC 900) per fare il boot da USB

Dopo il riavvio, dovrebbe partire USB Linux Mint (Portable Linux Mint 7) dal vostro pendrive o scheda SD vi si presenterà un menù scegliete la prima voce dall'alto.

Dimenensione del file di persistenza: La dimensione del file casper-rw che viene creato con questa procedura è di solo 1GB per salvare i cambiamenti. Se avete spazio su dispositivo e volete poter usare più spazio per salvare i cambiamenti potete scaricare uno dei seguenti file rar estraeteli all'interno troverete un file .zip da estrarre nel vostro pendrive o SD sovrascrivendo i file presenti.

• 2GB casper-rw loop file
• 3GB casper-rw loop file
• 4GB casper-rw loop file

Vi consiglio di farlo subito dato che tutti gli eventuali cambiamenti apportati in precendeza saranno rimossi.

La dimensione si riferisce allo spazio libero che avete sul dispositivo.

Una volta riavviato il sistema sarà possibile cambiare la lingua in Italiano e impostare il fuso orario corretto nonchè la tastiera italiana dal control panel

Settaggio lingua italiana

cliccate su Menu -> Control Center -> Language support

Poi install/remove Languages

Installate Italian e cliccate su apply changes

Quindi selezionate Italiano (Italia) per entrambe le voci della schermata (menu e login)

I cambiamenti saranno visibili al prossimo riavvio e vi verrà chiesto di cambiare i nomi delle cartelle di default, accettate.

Settaggio tastiera italiana

cliccate su Menu -> Control Center -> Keyboard

poi sulla tab layout

poi cliccate su add e scegliete Italy

poi tornati sulla precedente schermata rimouvete la tastiera americana e chiudete la finestra

Settaggio fuso orario

cliccate sulla barra delle applicazioni sull'orologio e poi su locations

quindi su edit

Nella tab general mettete la spunta su 24 hour format

Nella tab locations cliccate su add e inserite la vostra città ad esempio Rome

Nella tab weather impostate Temperature Unit su C  e Wind speed Unit su km/h

Riavviate e avrete un sistema completamente in Italiano.

Per ottenere un supporto pieno dei tasti funzione dell'eeepc 700 o 900 scaricate e installate il seguente pacchetto

eee-control_0.9.2_all_jaunty.deb

Note:

Ho testato con successo la connessione internet con un telefono HTC diamond basato su windows mobile